化学工程与工艺（理工，本科四年，授工学学士学位）:

历史沿革：本专业于2007年设立并开始招收本科生，2011年取得学士学位授予权，2013年被遴选为井冈山大学卓越工程师培养专业，是同济大学联合培养本科专业，2018年入选教育部首批“新工科”建设项目专业。

培养目标：本专业旨在培养符合国家与地区社会经济建设发展需求的，具有良好的科学与人文素养和井冈山精神特质，扎实全面的自然科学和化学工程基础知识，较强的化学工程实践能力、持续学习能力，具有团队精神、创新创业意识和国际视野、社会责任感和职业素质，能在化工、能源、医药、环保和材料等相关行业从事生产运行与技术管理、工程设计、技术开发、产品研制与开发等方面工作的高素质应用型人才。

专业课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析、化工原理、化工热力学、化学反应工程、化工过程分析与合成、化工工艺学、化工设备机械基础、化工仪表及自动化、化工设计等。

毕业去向：本专业毕业生在相关领域从事生产运行与技术管理、工程设计、技术开发、产品研制与开发等工作。较多学生通过考取硕士研究生在化工、化学、材料及相关学科领域继续深造。